Čokolády F. Pralus

 Francois Pralus

Jedná se o malou rodinnou čokoládovnu, nachází se v malém městečku poblíž francouzského Lionu a má zhruba 35 zaměstnanců.

Specialitou čokoládovny jsou single-origin čokolády z celého světa. Francois Pralus sám objíždí plantáže a vybírá si kakaové boby přímo u pěstitelů. Také vlastní plantáž na severozápadě Madagaskaru, kde je ideální klima pro pěstování kakaovníků. Založil zde také školku pro vzácné odrůdy kakaovníku.

Samozřejmostí je použití pouze kakaové hmoty, čistého kakaového másla a třtinového cukru. Naopak se nepoužívá vanilin ani další umělá aromata a dokonce ani vanilka. Všechny výrobky jsou 100% bez použití geneticky modifikovaných organismů.